Święta to szczególny czas w roku. Spędzamy go w gronie najbliższej rodziny i przyjaciół. To czas magiczny. Ze względu na swój wyjątkowy charakter wymaga specjalnej oprawy. Oprawy dekoracyjnej, muzycznej, kulinarnej.
Wśród przepisów świątecznych możemy znaleźć całą paletę dań bożonarodzeniowych oraz potraw podawanych na Wielkanoc. Świąteczne dania to także smakołyki sylwestrowe i noworoczne, pączki, róże karnawałowe i chrust jedzone w Tłusty Czwartek, urodzinowe torty, imieninowe ciasta.
Najbardziej znanymi potrawami bożonarodzeniowymi jest oczywiście poczet dwunastu wigilijnych dań. Badania wykazały, że ulubionym daniem Polaków pojawiającym się na wigilijnym stole jest tradycyjny barszcz z uszkami. Tuż za nim plasuje się karp i zupa grzybowa. Oprócz tego w Wigilie jemy pierogi z grzybami, tradycyjną kapustę i kompot z suszonych owoców. W dni bożonarodzeniowe na naszych stołach pojawiają się specjalnie przyrządzane mięsa, ciasta (serniki i makowce) oraz sałatki.
Na Boże Narodzenie dekorujemy dom świątecznymi stroikami i światełkami. Podstawową wigilijną dekoracją jest oczywiście bogato przystrojona zielona choinka, na której czubku znajduje się gwiazda (na znak gwiazdy, która wskazała trzem królom drogę do betlejemskiego żłóbka).
Daniem, które najbardziej kojarzy nam się z Wielkanocą jest klasyczny żurek świąteczny. Nikt z nas nie wyobraża sobie chyba Wielkiej Nocy bez święconych jajek, które gospodynie potrafią przyrządzić na sto różnych sposobów. W świątecznym koszyczku obowiązkowo powinien znaleźć się baranek (z ciasta, czekolady lub cukru), który symbolizuje radośnie zmartwychwstałego Jezusa. Oprócz tego święcimy mięsa; kiełbasę, wielkanocny pasztet, szynkę i boczek, tradycyjny chrzan, sól oraz wodę. Wielkanocny kosz zdobimy zieloną rzeżuchą – symbolem nadchodzącej wiosny.
Wśród wielkanocnych ciast najbardziej popularne są mazurki i świąteczne baby, mocno polewane lukrem.
Na Wielkanoc domy dekorujemy pierwszymi wiosennymi kwiatami, baziami oraz tradycyjnymi stroikami. Wśród świątecznych dekoracji nie może zabraknąć kolorowych pisanek i kraszanek, zajączków oraz króliczków. Zdobimy dom tym co barwne, tym co kojarzy nam się z radosnym wielkanocnym czasem.
Chcesz dowiedzieć się więcej o świątecznych przepisach i zwyczajach? Zapraszamy do lektury naszej witryny – polecamy sprawdzone przepisy na dania bożonarodzeniowe oraz wielkanocne.